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河北脂肪酶生產(chǎn)廠家報(bào)價(jià)

更新時(shí)間:2024-08-04

簡(jiǎn)要描述:

脂肪酶生產(chǎn)廠家 脂肪酶廠家 脂肪酶價(jià)格
脂肪酶是指能將脂肪水解為脂肪酸、甘油二脂、甘油單酯和甘油的水解酶類(lèi),該酶的特點(diǎn)在于作用pH范圍寬,從酸性到中性直至堿性,對(duì)油脂α鍵和β鍵均可催化,無(wú)作用位點(diǎn)特異性,水解產(chǎn)物可獲得更多甘油二脂、甘油單酯。

貨號(hào)食品級(jí)規(guī)格25*1
供貨周期現(xiàn)貨主要用途添加劑
應(yīng)用領(lǐng)域食品

脂肪酶生產(chǎn)廠家 脂肪酶廠家 脂肪酶價(jià)格

脂肪酶

【產(chǎn)品原理】

脂肪酶是指能將脂肪水解為脂肪酸、甘油二脂、甘油單酯和甘油的水解酶類(lèi),該酶的特點(diǎn)在于作用pH范圍寬,從酸性到中性直至堿性,對(duì)油脂α鍵和β鍵均可催化,無(wú)作用位點(diǎn)特異性,水解產(chǎn)物可獲得更多甘油二脂、甘油單酯。

由于這些*優(yōu)點(diǎn),該脂肪酶可應(yīng)用于面粉、酒類(lèi)釀造、保健食品、食品增香、醫(yī)藥食品原料生產(chǎn)脫脂、化妝品、飼料添加劑,洗滌劑、制革、造紙、毛紡、清洗等領(lǐng)域。我公司生產(chǎn)的產(chǎn)品酶活高,穩(wěn)定性好,價(jià)格實(shí)惠。


【產(chǎn)品應(yīng)用】

1.食品工業(yè)
利用酶作用后釋放出的鏈較短的脂肪酸,增加和改進(jìn)食品的風(fēng)味和香味;利用脂肪酶催化的醇解和酯化反應(yīng)來(lái)生產(chǎn)各種香精酯,作調(diào)料劑;用有1,3-專(zhuān)一性的微生物脂肪酶提高食用油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和增加食用油的花色品種,制備代可可酯等高檔油脂;另外,脂肪酶還可以用于酒類(lèi)的去濁除渣、改善面包質(zhì)量,改善蛋白的發(fā)泡等等方面。

2、烘焙型

添加量:10 – 20g/kg面粉,適用于餅干,面包粉改良及高品質(zhì)的普通面粉的改良。

用 法:

1.面粉廠可用微量喂料機(jī)在總粉絞龍適當(dāng)位置均勻加入,或在配粉系統(tǒng)中批量加入,混合均勻。

2.食品廠可在和面前將本產(chǎn)品與部分工藝水溶解加入,再添加其余水及其他輔料。

企業(yè)簡(jiǎn)介:河北科隆多生物科技有限公司是一家致力于食品添加劑、飼料添加劑、生產(chǎn)銷(xiāo)售為主的大型企業(yè),公司在日益壯大、競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的食品添加劑市場(chǎng)環(huán)境中,通過(guò)銳意創(chuàng)新、積極進(jìn)取的專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì),以河北為中心,引進(jìn)管理方法和理念,逐步在全國(guó)地區(qū)建立了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)網(wǎng)絡(luò)和銷(xiāo)售平臺(tái)。     河北科隆多生物科技有限公司主營(yíng)產(chǎn)品有食品甜味劑、食品乳化劑、食品增稠劑,食品抗氧化劑,食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑,酶制劑,氨基酸,維生素、食品防腐劑、食品香精香料、食品色素等系列產(chǎn)品。   本公司擁有嚴(yán)格的質(zhì)量控制程序、科學(xué)的業(yè)務(wù)管理和高效的物流運(yùn)營(yíng)體系,為廣大用戶能獲得穩(wěn)定、安全、高質(zhì)量的食品添加劑提供堅(jiān)實(shí)的保障。      “科學(xué)開(kāi)放,創(chuàng)新進(jìn)取,堂堂正正做人,實(shí)實(shí)在在做事”是科隆多企業(yè)文化的精髓,在不同的時(shí)期詮釋著不同的文化內(nèi)涵,她將激勵(lì)著我們?yōu)樽非?而努力。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈的今天,我們將以嚴(yán)格的產(chǎn)品質(zhì)量、合理的交易價(jià)格、優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)、誠(chéng)信的商業(yè)信譽(yù)為基礎(chǔ),按照“至善至美、互利雙贏”的公司

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